생두 정보 – Greenbean profile

 Profile

 Costa-Rica Coffee 

코스타리카는 국토 대부분이 무기질이 풍부한 화산토양과 온화한 기후로 커피가 자라기 최적의 조건을 갖추어 커피의 품질이 우수합니다. 아라비카(Arabica)만을 재배할 수 있도록 법적으로 규제하고 있으며 수출하는 커피에 대해 매우 엄격하기 때문에 철저한 품질관리를 위해 자국 내 관련 기관 및 단체들이 많이 형성되어 있습니다.

 Coffee Story

 Cup Characteristics

Fragrance (분쇄한 원두의 향기) : 

Aroma (분쇄한 원두에 물을 붓고 난 후의 향기) : 

Acidity (신맛, 산미) :

Bitter (쓴맛) : 

Sweet (단맛) :  

Body (무게감) :  

Balance(전체적인 조화) :  

After Taste (남는맛) : 

** 제시된 기준은 자체적으로 커핑에 적합한 로스팅 포인트로 기준을 제시한 

것으로 사람마다 약간의 차이가 있을 수 있습니다. ** 

 Roasting Point Standard

   코스타리카 커피 등급 기준 Costa-Rica Coffee Grade

    CLASSIFICATION

METER ABOVE SEA LEVEL

 SHB(Strictly Hard Bean)

 1200 ~ 1650m

 GHB(Good Hard Bean)

 1100 ~ 1250m

 HB(Hard Bean)

 800 ~ 1100m

 MHB(Medium Hard Bean)

 500 ~ 1200m

 HGA(High Grown Atlantic)

 900 ~ 1200m

 Product